高所のカカオポッドの収穫風景！

ガーナのカカオの木は3年ほどでカカオポッドが取れ始め、20年ほどは沢山のカカオポッドが採れ、その後徐々に収穫量は減少していきます。幹の下の方や手の届く高さでは、カトラスと呼ばれる鉈を使ってカカオポッドを収穫します。カカオの木は5m以上の高さにまで成長する為、高い場所に結実したカカオポッドは先に刃がついた長い棒を使って収穫します。最近では、電動式の高枝切り鋏が紹介されたり、少しずつガーナのカカオ生産にも機械化の流れがきているようです。

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